Les grosses assiettes froides :
L’assiette de « Mise en bouche provençale » 6.50 €
Tapenade, compotée d’oignons et de tomates avec toasts à l’huile d’olive
Salade chèvre chaud (croustille de chèvre, tomates et tapenade...) 15.00 €
Salade de truite fumée maison et avocat 16.00 €
Les entrées :
Asperges vertes sauce césar et jambon cru 13.00 €
Tatin de pomme boudin noir espuma foie gras 16.00 €
Médaillon de langouste, betterave rouge, fruit de la passion 20.00 €
Marbré de foie gras, porto et confit de pruneaux 19.00 €
