Menu Gourmand 45 euros
Marbré de foie gras, chutney à la mangue
Ou
St Jacques rôties, émulsion noix coco, citronnelle
Pluma de cochon ibérique, réduction de Rasteau,
Poêlée de champignons des bois
Ou
Médaillon de lotte rôti, espuma au lard fumé
Assiette de fromages
Moelleux à la châtaigne, glace praliné maison
Ou
Parfait glacé à la liqueur de poire Manguin
Ou
Verrine de poire, crème caramel au beurre salé, mousse au chocolat
Les desserts sont à choisir a la prise de commande merci de votre compréhension
Taxes et service compris
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